HOME/ Slim Story/ 청국장 효능
청국장에는비타민B1*B2*B6*B12등의 비타민과칼슘,포타슘등의 미네랄이 풍부한데,이러한 비타민과 미네랄의
도움으로 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여 배출한다.
청국장에는 제니스테인이라는 물질이 풍부한데,이 물질은 유방암,결장암,직장암,위암,폐암,전립선암등에 효능이
있다. 사포닌또한암예방에 큰역활을 하며 ,파이틱산,트립신억제제같은항암물질도들어있다.
청국장에 들어있는 레시틴과단백질분해효소는 혈관을 막고있는혈전이나 콜레스테롤을 녹여내는 효과가 탁월
하므로 뇌졸중의 치료와 예방에 최선책이 될수 있다.
청국장에 있는 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데 이콜린이 치매환자에게 부족한 아세틸콜린이라는
신경전달물질의 양을 늘리는데 중요한 역할을 한다.
청국장에는 섬유질이 풍부하여 당의 흡수가 서서히 일어나도록 돕고 트립신억제제와 레시틴은 췌장의 인슐린
분비를 촉진시키므로 인슐린이 부족한 당뇨환자에게 도움을 준다.
청국장이 바실러스균에 의해 발효되면 수많은 아미노산 조각들이 만들어지는데 이 조각들이 고혈압을 일으키는
주요 인자인 안지오텐신 전환효소의 활성을 억제하여 혈압을 떨어뜨린다.
청국장에 풍부하게 들어있는 비타민B2는 알코올 분해를 촉진시켜 간의 기능을 좋게하며,아미노산들도 숙취
해소에 도움이 된다.
청국장은 바실러스균에 의한 정장효과가 뛰어나 설사를 방지해줄뿐만아니라 변비또한 개선시켜준다.
섬유질도 다른 식품보다 5배이상많고 ,사포니도 변비개선에 도움을 준다.
청국장에 있는 레시틴은 내장에 있는독소들을 청소할뿐만아니라 노화로 인해 피부가 쭈글거리는 것을 방지해준다 피부에 좋은 비타민E와 비타미B군도 많다.
청국장은 100g에 칼슘이 90mg이나 들어있는 고칼슘식품,칼슘은 양질의 단백질과 같이 섭취하면 흡수율이 높아
지는데 청국장에는 양질의 단백질과 비타민K,제니스테인 또한 풍부하여 칼슘의 인체 흡수율을 높여준다.
심장병과돌연사는 심장에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥이 혈전으로 인해 막힐경우발생한다. 청국장에 있는
바실러스단백질분해효소는 심장관련 혈관에 존재할수있는 혈전을 녹여주는 역할을 한다.
청국장에는100g당8.6mg의 철분이 들어있을뿐만아니라,악성빈혈을 막아주는비타민B12도 함께있어빈혈예방에
도움이된다.
청국장에는 피부병예방과치료에 관계있는비타민B2와B6가 풍부할뿐만아니라 리놀레산,리놀렌산등의 불포화지방산 또한 풍부하여 무좀을 비롯한 각종피부병과 피부미용에 좋은효과를 보인다.
청국장에 있는 아르기닌이라는 아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 이루는 구성성분,또한 아르기닌아미노산은일산화질소의 전구물질이다. 일산화질소는 음경의 혈행을 개선시켜주는데,이것은 비아그라의작용 기전이기도한다.